Kencur

Klasifikasi 

Kingdom       : Plantae

Divisi               : Spermatophyta

Kelas               : Monocotyledone 

Ordo                : Zingiberales

Famili              : Zingiberaceae

Genus              : Kaempferia 

Spesies            : Kaempferia galanga.

Morfologi 

• Akar dan Batang 

Akar serabut, berbentuk seperti benang, berwarna putih atau kuning muda dengan panjang 5-10 cm dan memiliki kedalaman 10-20 cm di bawah permukaan tanah, berfungsi menyerap air dan nutrisi dari tanah.

Batang semu berbentuk silinder berwana hijau atau hijau kekuningan dan memiliki tinggi 30-60cm, berdiameter 1-2 cm , batang berfungsi menopang daun dan bunga.

• Daun

Daun kencur memiliki bentuk yang menonjol, ada yang menonjol lebar dan ada yang bulat, karena daun kencur memiliki panjang 7-15 cm, lebar 2-8 cm, daun runcing, melengkung, dan tepi daun rata. Pada sisi atas daun tidak terdapat bulu-bulu, melainkan bulu-bulu halus ada pada sisi bawah.

• Bunga 

Bunga kencur berbentuk terompet. Bunga kencur merupakan bunga majemuk tandan yang terletak di ujung batang. Bunga kencur memiliki bibir bunga (labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan.

Manfaat 

• Mengobati sakit perut dan diare, kencur memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat mengurangi peradangan dan infeksi.
• Mengurangi demam dan influenza, kencur dapat membantu menurunkan suhu tubuh dan mengurangi gejala demam.
• Mengobati batuk dan pilek, kencur memiliki sifat ekspektoran yang dapat membantu mengeluarkan lendir.
• Meningkatkan sistem imun, kencur memiliki sifat imunomodulator yang dapat meningkatkan sistem imun.
• Mengurangi risiko penyakit jantung, kencur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.